Jurajskie Forum Dyskusyjne
http://forumjurajskie.pl/

XI Festiwal Prażonek
http://forumjurajskie.pl/viewtopic.php?f=18&t=5989		 Strona 1 z 1
Autor:  alkosander [ 26 wrz 2013, 19:40 ]
Tytuł:  XI Festiwal Prażonek
Młody, zaaferowany roczkiem swojego "dziecka", zapomniał poinformować nas o porębskim Festiwalu Prażonek :shock: na którym tradycyjnie nie zabraknie dymającego Jurasika :mrgreen:

Załączniki:
PRAZONKI_2013.jpg
PRAZONKI_2013.jpg [ 264.4 KiB | Przeglądane 7485 razy ]
Autor:  mlody [ 26 wrz 2013, 20:18 ]
Tytuł:  XI Festiwal Prażonek
Dzięki za wspomaganie. Faktycznie uleciało a Jurasik też zajęty. Ja dwa dni imprezy w przygotowaniu. Właśnie wróciłem z próby mappingu. Jeszcze inny projekt i pomysł historyczny w trakcie realizacji. Wnuczki chore a ja robię za dziadko-babcie . Alkosander z pośpiechu zapomniał jeszcze o drugim pomysłodawcy i organizatorze(1:1) a to moje dziecko. W piątek będzie odsłonięcie tablicy poświęconej Walentemu Roździeńskiemu.
Miała być zmiana ale ostatecznie dymarka będzie stała tam gdzie zawsze. Jurasik ma swoje pomysły na nową ekspozycję a KPHL zaprezentuje na banerach ciekawe fotki archiwalne związane z piecem, kolejką wa wąskotorową itd. Jurasik zadzwoń bo zginąl numer w komórce. Ja jadę teraz jeszcze pod wieżę próba trwa.
Autor:  alkosander [ 27 wrz 2013, 05:23 ]
Tytuł:  XI Festiwal Prażonek
Też bym zapomniał bo też jestem matka samotnie wychowująca dziecko :mrgreen: ale był wczoraj Jurasik po baner i mnie oświecił. Na szczęście z tą samotną matką to tylko poetycka przenośnia. TJ ma mocne organizacyjne i duchowe wsparcie ze strony współorganizatora czyli MGBP w Pilicy.
Autor:  alkosander [ 28 wrz 2013, 20:08 ]
Tytuł:  XI Festiwal Prażonek
XI Festiwal Prażonek przeszedł do historii.Jurajska dymarka rozwija się technicznie.Tym razem doszły miechy,zgodnie z lokalną jurajską tradycja zrekonstruowane z niczego przez jurasika :wink:

Załączniki:
Surowce...
1.jpg
1.jpg [ 169.34 KiB | Przeglądane 7375 razy ]
Jurasik niczym Hogata miesza składniki...
2.jpg
2.jpg [ 152.41 KiB | Przeglądane 7375 razy ]
w stanowiących tajemnicę proporcjach przekazywanych z ojca...
3.jpg
3.jpg [ 156.3 KiB | Przeglądane 7375 razy ]
...na córki ;)
4.jpg
4.jpg [ 148.17 KiB | Przeglądane 7375 razy ]
Potem zostaje już tylko dmuchanie do upadłego...
5.jpg
5.jpg [ 132.97 KiB | Przeglądane 7375 razy ]
...występy w mediach...
6.jpg
6.jpg [ 153.01 KiB | Przeglądane 7375 razy ]
...i pokazywanie co wyleci z dymarki po jej rozbiciu ;)
7.jpg
7.jpg [ 165.9 KiB | Przeglądane 7375 razy ]
Młody jak na średniowieczną tradycję przystało uprawiał trójpolówkę uprawiając równocześnie działki TJ i KMHL. Nie wiem co leżało odłogiem.
8.jpg
8.jpg [ 126.95 KiB | Przeglądane 7375 razy ]
Autor:  jurasikprog [ 30 wrz 2013, 11:43 ]
Tytuł:  XI Festiwal Prażonek
3 dymarki całkiem udane na spokojnie bez większego szumu. W tym roku dorobiłem się dwóch miechów które pracowały na przemian (wdech wydech) w prowizorycznej miecharni. Wytężona praca miechów dała fajnie efekty w piecu i po jego rozbiciu. Oczywiście przy pokazie nie mogło zabraknąć wystawki różnych rud żelaza i innych eksponatów, oraz plansze z porębskimi zabytkami hutnictwa.

Załączniki:
1.jpg
1.jpg [ 164.83 KiB | Przeglądane 7314 razy ]
2.jpg
2.jpg [ 148.2 KiB | Przeglądane 7314 razy ]
3.jpg
3.jpg [ 154.01 KiB | Przeglądane 7314 razy ]
4.jpg
4.jpg [ 169.93 KiB | Przeglądane 7314 razy ]
5.jpg
5.jpg [ 118.07 KiB | Przeglądane 7314 razy ]
6.jpg
6.jpg [ 156.65 KiB | Przeglądane 7314 razy ]
7.jpg
7.jpg [ 155.34 KiB | Przeglądane 7314 razy ]
8.jpg
8.jpg [ 157.73 KiB | Przeglądane 7314 razy ]
Autor:  jurasikprog [ 30 wrz 2013, 11:51 ]
Tytuł:  XI Festiwal Prażonek
kolejne

Załączniki:
9.jpg
9.jpg [ 110.86 KiB | Przeglądane 7313 razy ]
10.jpg
10.jpg [ 124.38 KiB | Przeglądane 7313 razy ]
11.jpg
11.jpg [ 88.24 KiB | Przeglądane 7313 razy ]
12.jpg
12.jpg [ 82.96 KiB | Przeglądane 7313 razy ]
13.jpg
13.jpg [ 152.89 KiB | Przeglądane 7313 razy ]
14.jpg
14.jpg [ 128.17 KiB | Przeglądane 7313 razy ]
15.jpg
15.jpg [ 136.23 KiB | Przeglądane 7313 razy ]
Autor:  Robert [ 30 wrz 2013, 18:49 ]
Tytuł:  XI Festiwal Prażonek
Smaka mi narobiliście, jutro grzeję kocioł, ciągle się do Poręby wybieram spróbować oryginału i nigdy termin nie pasuje.
Autor:  alkosander [ 30 wrz 2013, 20:12 ]
Tytuł:  XI Festiwal Prażonek
To Jurasikowe dzieło przygotowane w sposób tradycyjny a nie w dymarce.Wersja progowo-pograniczna -z burakami. Jury Stołeczna i Porębska preferują wersję tradycyjną ale przyznaję,że kulinarnie Jurasik również stanął na wysokości zadania.
Autor:  mlody [ 01 paź 2013, 10:45 ]
Tytuł:  XI Festiwal Prażonek
Jurasik serwował prażonki jak najbardziej po linii i na bazie.Tradycyjnie musi być burak. Obecnie jest to nazwijmy tylko element smakowy ale w czasach bidy dzięki obkładaniu ścianek garnka burakami ( twardszy od ziemniaka) unikania przypalania potrawy.
Oczywiście jak prażymy przy dymarce ziemniaki to wychodzi nam klasyk hutniczy.
To co znajduje się w piecu dymarskim chłoniemy z każdym kęsem prażonek. Jeżeli nie wierzycie to warto wiedzieć co znajduje się w buraku.
- 29.00 mg wapnia (buraki (gotowane) - Żywność 100g)

- 1.00 mg żelaza (buraki (gotowane) - food 100g)

- 0.00 magnez mg (buraki (gotowane) - Food 100g)

- 43.00 fosforu mg (buraki (gotowane) - Food 100g)

- 300.00 potas mg (buraki (gotowane) - Food 100g)

- 77.00 mg sodu (buraki (gotowane) - Żywność 100g)
Niech ktoś teraz spróbuje z jadłospisu prażonkowo-duszonkowego wyeliminować buraki to będzie miał z Jurasikiem do czynienia.
1 mg żelaza w buraku jest bezcenny.
Autor:  alkosander [ 01 paź 2013, 12:25 ]
Tytuł:  XI Festiwal Prażonek
Podejrzewam,że Jurasik po cichu do duszaków dołożył jeszcze węgiel drzewny i dolomit :mrgreen:
Autor:  Robert [ 01 paź 2013, 13:28 ]
Tytuł:  XI Festiwal Prażonek
Jak dolomit to pewnie sporo ołowiu pożarliście :mrgreen: .
Strona 1 z 1 Strefa czasowa: UTC + 1
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/